2023年8月22日，这一天，第9味馄饨品牌在拓展道路上又一次向前迈出了坚实一步，是第9味品牌历程上浓墨重彩的一笔，也是值得全体第9味人铭记的一天。

在这一天，我们正式迎来了第9味馄饨成都直营店隆重开业的日子。作为第9味全力拓展西南市场的桥头堡，第9味馄饨成都直营店正式落户成都金牛万达广场如期盛大开业，作为品牌运营总部，深圳市第九味餐饮集团一众高管也第一时间齐聚开业现场。

上午9点30分，第9味馄饨成都直营店在成都金牛万达广场举行了盛大的庆典活动。第9味联合创始人与成都区域负责人共同参与了门店开业剪彩仪式，也正式标志了作为现包馄饨连锁头部品牌的第9味，正式进军了成都餐饮市场。

开业即爆，首日破万

开业当天，不出所料，门店生意异常火爆，尽管第9味运营团队已经做足了人员的调动和相关心理准备，依然挡不住食客的热情，第9味馄饨成都直营店开业首日营业额直接突破万元。

在餐饮市场如此发达的成都，能在开业当天就取得破万营业额的骄人成绩，直接说明了成都市场对第9味的认可和欢迎。这也给予第9味馄饨在未来进一步拓展西南市场，让门店在当地遍地开花足够的信心和期待。

小小馄饨，大有前景

从餐饮品类看，像馄饨、粉面、饺子等品类已经非常成熟，有广泛的消费群体；从消费场景看，无论是在店里面现包，还是通过供应链做成品，在店里面现煮现吃，带汤水的产品，消费者的满意度、复购率都比较好。

馄饨作为中华传统美食，市场潜力无限，随着社区餐饮的不断发展，正受到越来越多人的喜爱，在中国大地上造就了一批知名品牌。这其中第9味作为现包馄饨连锁头部品牌，以小馄饨为特色主打产品，扩展粉面、米饭、小吃补充品类，多元化满足顾客日常口味需要，更是走出了一条特色发展之路。

2021年-2023年，疫情笼罩下的这3年，第9味不但在疫情之下完成逆势扩张，成功开出400多家门店，还获得了业内权威平台和机构颁发的诸多奖项和荣誉，先后荣获“2020中国馄饨三甲品牌”、“2021中国饺子馄饨十大品牌”、 “2021年度广东商业特许经营百企”、 “2022中国饺子馄饨十大品牌”、 “2022年度广东餐饮百强企业” 、“珠海市餐饮协会副会长单位”“2023年度饺子馄饨十大品牌”。

截止目前，第9味门店不仅已经遍布广东，更覆盖了全国20多个省份、80余座城市，门店数也突破了800家大关，当前正计划以5年内至少开设2000家门店的速度高速发展。

进军成都，有备而来

作为美食之都，旅游业吸引力排名第一的城市，成都自疫情之后，餐饮业蓬勃发展，甚至达到内卷严重的程度。第9味此番进驻成都，却可以说是充满信心。

在产品上，第9味一直都遵循着“好油、好米、好面、好汤、好馄饨”的产品理念，沿袭传统工艺手工压皮，个个新鲜现包，加上每天融合了十几种滋补草本配方的现熬骨汤，让第9味的产品组合成为了成都餐饮市场上的一股“新风”。

在品牌上，除了邀请知名影视明星董璇代言，加大对新媒体如抖音直播、团购等方面的投入，给加盟店赋能外，这两年第9味还紧跟时势，通过最新一轮的品牌升级，全新的品牌形象——超级IP形象、品牌视觉也在成都市场上崭露头角。

拥抱市场，砥砺前行

馄饨作为拥有2000多年悠久历史的小吃，不是今天才有的，它可以流传千年，未来百年以后也依然会存在，小吃快餐化后，无论在消费场景、消费人群还是吃法和口味上，馄饨都有着巨大的想象空间，有成就万店连锁的潜力。

未来，第9味会继续夯实供应链体系建设，组建更强大的团队，拥抱市场砥砺前行，不断加大产品研发，发挥自建工厂和物流配送的供应链优势，把品质把控和食品安全作为发展的重中之重，并结合成都餐饮市场的饮食喜好，推出更多好吃不贵，满足成都地方口味的特色创新产品，让更多人品尝到第9味馄饨现包现煮的家味道。