欢迎访问第九味连锁餐饮管理有限公司官网!

  400-8567-220   |  联系方式

图片展示

第9味老上海馄饨深圳花园加盟店主:招牌是通过服务做出来的

作者:第9味 浏览: 发表时间:2020-08-17 14:47:01

加盟第9味老上海馄饨店已有一年多,作为365花园店的老板,从一个毫无餐饮经验的小白开始,经过一家人的坚持不懈,用心经营,现已慢慢步入正轨,获得了街坊邻居的认可,虽然过程艰辛,但一家人过得比以前更加幸福、安稳。

 

在公司总部领导的指导和关心下,我们始终将"顾客至上"作为经营理念,注重细节,用心服务,从员工形象、店内卫生,到食材保鲜、用料安全,再到顾客服务、用餐体验等方面,严格要求自己,努力提升第9味老上海馄饨店的品牌形象和深圳365花园店的知名度。

 

每天早上去到店铺的第一件事,就是整理仪容仪表,穿好工衣工帽和围裙,戴好口罩,用消毒水擦拭桌椅和地板,通过展示员工良好的精神风貌,和店铺干净整洁的卫生环境,去迎接每一位顾客的到来。

 

在食材保鲜和用料方面,第9味总部一直提醒门店注意不要把冰箱当成储藏室,让冰箱保持七分满的容量就好,生食和熟食要分开摆放,避免造成食物二次交叉感染,也要习惯在每次添加新食材时,把旧的食材往前推,新的往里面放。

 

在每次采购前,一定要再三检查,列出购买清单,不要有缺货或者库存太多导致了食材不新鲜。用料前先检查包装情况,按照公司配方指引,结合自身经验,合理放料,一定要将冻品食物特别是肉类煮熟,确保安全。

 

招牌是通过服务做出来的,这是吸引顾客的关键。

 

热情对待每一位顾客,有空的时候可以和顾客聊聊天,询问他们对菜色、口味的用餐体验,顺便向顾客推荐新的菜品,吸引顾客下次过来品尝。听取顾客的心声,多为顾客着想,很多顾客会因为你的服务做的好而长期选择了你。

 

记住常客的喜好口感和就餐习惯,做一个简单记录,下一次来的时候,或是增减小菜,或是加咸加淡,既能准确的按照要求上菜,又可以给顾客一个良好的印象和用餐体验。虚心接受顾客提出的意见,及时改进,不断完善。

 

有带小朋友来的顾客,可以夸奖小朋友很乖,送小朋友小礼物。顾客单点了几个能组成套餐的告知组成套餐还有优惠,帮顾客省钱,给顾客留下好印象,顾客既能省钱,心里也开心,感觉遇到了良心商家。

 

节假日的时候,或者不定期赠送一些优惠券,或者打折券等,能较好的留住“价格敏感型”顾客,对于提升营业额,提升效益,具有相当重要的积极意义。小恩小惠,不会让运营者损失多少,但是却能换回几倍甚至几十倍的效益。

 

除此之外,还通过在顾客面前经常吃同样的食品(注意一定要用公碗公筷),让顾客更加放心食用,从心里认可我们就是安全食品。

 

不积跬步无以至千里,不积小流无以成江海。没有小步的积累,不可能走完千里之途。只有脚踏实地,一步一个脚印,不畏艰难,不怕曲折,坚忍不拔地干下去,才能最终达到目的。第9味一直秉持支持年轻人创业的理念,我们一起,加油。

 


加盟电话:400-8567-220

CopyRight 2019 © 版权所有 深圳市第九味连锁餐饮管理有限公司

关于我们
品牌中心
产品系列
合作优势
加盟专区


客服微信


微信公众号

加盟热线:

400-8567-220

Top
添加微信好友,详细了解产品
使用企业微信
“扫一扫”加入群聊
复制成功
添加微信好友,详细了解产品
我知道了